II. Vận mệnh cổ tích trong thời đại hiện đại hóa và toàn
Tại Việt Nam, xì lát Mỹ ngày càng phổ biến ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng… Sự du nhập của các thương hiệu ẩm thực nước ngoài, cùng với sự gia tăng nhận thức về dinh dưỡ